• Recept

    Mindennapi kenyerünk

    Szinte minden nap sütök valamit, éppen amihez kedvem van, vagy amit a fiúk “rendelnek”. Kenyeret, kiflit, zsömlét, croissant-t. Sokat kísérletezgettem már kenyér témában, bár még mindig úgy érzem van hová fejlődni, de vannak bevált receptjeim. Ez az egyik legegyszerűbb, minimális hozzávalót igénylő mindennapi kenyerünk receptje: Hozzávalók: – 280 ml víz – 10 g friss élesztő – 8 g só – 20 dkg fehér tönkölyliszt – 30 dkg teljeskiőrlésű búzaliszt – 20 dkg öregtészta (elhagyható) Kenyérsütő gépünk van, de ezt csak dagasztásra és kelesztésre használom. Ha neked nincs géped, akkor se keseredj el, a két kezed helyettesíti majd a gépet 🙂 Kenyérsütő esetén először a vízet teszem a tálba, bele az…