Hamis pesto-s spagetti

A vasárnapi ebéd készítésből megmaradt egy csokor sárgarépa levél. Ezt használtam fel a mai vacsorához.

Hozzávalók:
– 2 csokor sárgarépa levél
– 1-2 dl olivaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 400 g spagetti
– só
– paradicsompüré (elhagyható)

A sárgarépa levelét szárastul összeturmixoltam a fokhagymával és az olivaolajjal, kevés sóval ízesítettem.
Kifőztem a spagettit, majd összekevertem a hamis pestoval és kész is 🙂
Aki szeretne önthet rá paradicsompürét, de magában is nagyon finom.

Megjegyzés: A sárgarépa levele elég intenzív izű, ezért szuper ez a recept a fokhagymával. Maga a levél nagyon egészséges, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, fertőtlenítő hatású és segíti az emésztést.