-
Hanna első szülinapi tortája
Hanna holnap lesz egy éves 🙂 Ma családi ebéddel ünnepeltük, amire a képen látható tortát sütöttem neki. Természetesen ez a recept is cukormentes, a piskóta a banántól, a krém pedig egy kis méztől lesz édes. (A méz egy éves kortól már adható a gyerekeknek!) Hannának nagyon ízlett 🙂 Hozzávalók: Piskóta: – 8 db tojásfehérje – 100 g zabliszt (én zabpelyhet szoktam mixerrel lisztszerűre aprítani) – 100 g fehér tönkölyliszt – 30 g karob por – 2 tk szódabikarbóna – 4 db banán Krém: – 1 kg túró – 1 db alma – fél citrom leve – 2 ek méz – 250 g mascarpone – 500 g fagyasztott gyümölcs (természetesen ha…
-
Gyors, kelesztés nélküli kalács recept
Ha nincs időd és egy igazán gyors kalácsot szeretnél készíteni, akkor ez a recept tuti nyerő 🙂 Készítheted sósan, vagy mézesen. Sós változat hozzávalók: 50 dkg világos búzaliszt ( ebből 50 gramm lehet teljes kiörlésű ) 1 tk szódabikarbóna 4 dkg élesztő 2 tojás 2,5 dl tej 100 g olaj 10 g só Elkészítés: Mivel van kenyérsütő gépem, én csak beleteszem a hozzávalókat és egy 15 perces programmal bedagasztja a gép. Utána kiveszem, három részre osztom, sütőpapírral bélelt tepsiben megfonom és koszorút formázok belőle (de lehet egyenesen is hagyni). A sütőt 180 °C-ra kapcsolom légkeveréssel, megkenem a kalács tetejét tejjel. Ha bemelegedett a sütő, mehet is be 40 perc alatt…
-
Körtés süti uzsonnára
Szeretem ezt az egyszerű és gyors süti receptet. Az állaga inkább lágy, sok körte darabkával. Természetesen cukor nélkül készül. Uzsonnára szoktam adni Hannának, de a fiúk is nagyon szeretik. Hozzávalók: 4 db nagyobb körte 2 db alma ½ bögre mogyoróvaj ½ bögre zabpehely ¾ bögre zabpehely liszt (én simán csak ledarálom a zabpelyhet) 1 és ½ tk őrölt fahéj ¾ tk szódabikarbóna csipet só A sütőt előmelegítem 180°C-ra légkeveréssel. Majd elsőként a zabpehely lisztet készítem el, hogy menet közben ne kelljen mosogatni a turmix gépet. Ha készen van, egy nagy tálba öntöm. A gyümölcsöket megpucolom és felvágom kis kockákra. Az almát megpárolom, majd a körte felével összeturmixolom. A tálba…
Még szintén kedvelheted
Hanna első szülinapi tortája
Gyors, kelesztés nélküli kalács recept
Hamis pesto-s spagetti
-
Mindennapi kenyerünk
Szinte minden nap sütök valamit, éppen amihez kedvem van, vagy amit a fiúk “rendelnek”. Kenyeret, kiflit, zsömlét, croissant-t. Sokat kísérletezgettem már kenyér témában, bár még mindig úgy érzem van hová fejlődni, de vannak bevált receptjeim. Ez az egyik legegyszerűbb, minimális hozzávalót igénylő mindennapi kenyerünk receptje: Hozzávalók: – 280 ml víz – 10 g friss élesztő – 8 g só – 20 dkg fehér tönkölyliszt – 30 dkg teljeskiőrlésű búzaliszt – 20 dkg öregtészta (elhagyható) Kenyérsütő gépünk van, de ezt csak dagasztásra és kelesztésre használom. Ha neked nincs géped, akkor se keseredj el, a két kezed helyettesíti majd a gépet 🙂 Kenyérsütő esetén először a vízet teszem a tálba, bele az…
Még szintén kedvelheted
Hanna első szülinapi tortája
Hamis pesto-s spagetti
Gyors, kelesztés nélküli kalács recept
-
Hamis pesto-s spagetti
A vasárnapi ebéd készítésből megmaradt egy csokor sárgarépa levél. Ezt használtam fel a mai vacsorához. Hozzávalók: – 2 csokor sárgarépa levél – 1-2 dl olivaolaj – 2 gerezd fokhagyma – 400 g spagetti – só – paradicsompüré (elhagyható) A sárgarépa levelét szárastul összeturmixoltam a fokhagymával és az olivaolajjal, kevés sóval ízesítettem. Kifőztem a spagettit, majd összekevertem a hamis pestoval és kész is 🙂 Aki szeretne önthet rá paradicsompürét, de magában is nagyon finom. Megjegyzés: A sárgarépa levele elég intenzív izű, ezért szuper ez a recept a fokhagymával. Maga a levél nagyon egészséges, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, fertőtlenítő hatású és segíti az emésztést.
Jó pont a természetnek.
